ruso escribió:
A la aceituna va el operario de fábrica, el abogado, el frutero, el profesor de instituto... o es que te crees que para un par de fanegas o tres, da igual lo que mida la fanega, vas a contratar una cuadrilla de extranjeros o de españoles, españoles de esos que sí siguen recogiendo aceituna hoy en día. Y también eso es gran parte del problema del olivar, fincas pequeñas que no se puede llevar de manera, digamos, industrial. También hay que decir que también las hay grandes.
Así es, en Jaén y en toda Andalucía. Hay grandes cooperativas, grandes explotaciones e infinitas fincas de particulares que se cuidan los fines de semana y la aceituna se recoge cuando se puede y como se puede.
Santana fue un agujero negro de dinero público, y era una puñetera cacharrería, ni sabían ni podían hacer nada bueno, lo mejor que pudieron hacer fue cerrarla.